|
Подключение
|
380 В
|
|
Количество уровней
|
10
|
|
Расстояние между уровнями
|
80 мм
|
|
Противень
|
600х400 мм
|
|
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX
|
|
Управление
|
электромеханическое
|
|
Температурный режим
|
270 °С
|
|
Пароувлажнение
|
да
|
|
Подключение к воде
|
да
|
|
Ширина
|
865 мм
|
|
Глубина
|
895 мм
|
|
Высота
|
1150 мм
|
|
Вес (без упаковки)
|
120 кг
|
|
Страна производства
|
Россия
|
Корпус, внутренняя поверхность и дверца выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
- 10 уровней для противней 600х400 мм;- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения
ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,85 кВт/ч, 400 В.
Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
