|
Подключение
|
380 В
|
|
Количество уровней
|
6
|
|
Расстояние между уровнями
|
80 мм
|
|
Противень
|
600х400 мм
|
|
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX
|
|
Управление
|
электронное
|
|
Температурный режим
|
270 °С
|
|
Пароувлажнение
|
да
|
|
Подключение к воде
|
да
|
|
Автоматическая мойка
|
да
|
|
Таймер
|
да
|
|
Ширина
|
865 мм
|
|
Глубина
|
922 мм
|
|
Высота
|
865 мм
|
|
Вес (без упаковки)
|
123 кг
|
|
Страна производства
|
Россия
|
Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
- 6 уровней для противней 600х400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- электронная панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- регулировка влажности от 0% до 100%
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- 4 скорости вращения вентилятора
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок
- LED-подсветка
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция)
В комплект поставки входят:
- 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs
- поддон для укладки моющих таблеток
Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
