|
Подключение
|
380 В
|
|
Количество уровней
|
6
|
|
Способ образования пара
|
бойлер
|
|
Расстояние между уровнями
|
70 мм
|
|
Тип гастроемкости
|
GN 1/1
|
|
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм
|
|
Панель управления
|
электронная
|
|
Автоматическая мойка
|
да
|
|
Полуавтоматическая мойка
|
да
|
|
Ручной душ
|
да
|
|
Подключение к водопроводу
|
да
|
|
Термощуп
|
да
|
|
Температурный режим
|
270 °С
|
|
Мощность
|
9.5 кВт
|
|
Ширина
|
840 мм
|
|
Глубина
|
800 мм
|
|
Высота
|
775 мм
|
|
Вес (без упаковки)
|
120 кг
|
|
Страна производства
|
Россия
|
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверс вентилятора
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- система охлаждения слива
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2-01 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
