|
Подключение
|
380 В
|
|
Количество уровней
|
4
|
|
Противень
|
600х400 мм
|
|
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX
|
|
Управление
|
электронное
|
|
Температурный режим
|
270 °С
|
|
Пароувлажнение
|
да
|
|
Подключение к воде
|
да
|
|
Мощность
|
6.6 кВт
|
|
Ширина
|
800 мм
|
|
Глубина
|
835 мм
|
|
Высота
|
514 мм
|
|
Вес (без упаковки)
|
60 кг
|
|
Страна производства
|
Россия
|
- 4 уровня для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 75 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ
приготовления (до 4 этапов в каждой
программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры,
как и корпус изделия, изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали
марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 6,6 кВт/ч, 400/230 В.
Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
