|
Подключение
|
380 В
|
|
Формат
|
опрокидывающийся
|
|
Опрокидывание
|
автоматическое
|
|
Объем
|
250 л
|
|
Диаметр котла
|
790 мм
|
|
Температурный режим
|
от 30 до 120 °C
|
|
Количество ТЭНов
|
9 шт.
|
|
Ширина
|
1510 мм
|
|
Глубина
|
1101 мм
|
|
Высота
|
от 1306 до 2180 мм
|
|
Вес (без упаковки)
|
298 кг
|
|
Страна производства
|
Россия
|
- Автоматический контроль уровня воды в "пароводяной рубашке"
- Ручной душ
- Кнопка управления заливом воды
- Таймер до 10 часов
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Номинальная потребляемая мощность: 27,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
Варочный котел Abat КПЭМ-250-О с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания. Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
